Deskripsi
Coklat bubuk alkalis adalah bubuk kakao yang telah melewati proses pengolahan larutan alkali untuk mengurangi keasamannya dan menghasilkan bubuk kakao yang lebih gelap, lembut, tidak terlalu pahir, Tekstur yang halus dan mudah dicampur dengan bahan lain.
Coklat bubuk alkalis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kue, roti, es krim, susu coklat, dan coklat panas.
Ulasan
Belum ada ulasan.