Deskripsi
Keju Prochiz Cheddar adalah varian keju yang memiliki tekstur lembut dan padat yang tidak hangus dan rontok apabila dipanggang, keju juga tidak menggumpal. Varian keju ini cocok digunakan sebagai filling atau isian, topping, dan bahan masakan. Karena teksturnya yang lembut dan padat, Keju PROCHIZ Cheddar dapat diolah ke dalam berbagai bentuk seperti diparut, dipotong dadu, atau dipotong persegi panjang seperti stik.
Keju PROCHIZ Gold Cheddar memiliki ciri khas yang cukup mirip dengan Keju PROCHIZ Cheddar, dengan tekstur yang serupa dan penggunaan yang sama. Letak perbedaannya adalah pada warna dan cita rasa. Keju PROCHIZ Cheddar memiliki warna kuning tua sedangkan Keju PROCHIZ Gold Cheddar memiliki warna kuning cerah. Letak perbedaan kedua adalah cita rasa Keju PROCHIZ Cheddar cenderung lebih ‘creamy’ karena kandungan susu yang lebih banyak sedangkan Gold Cheddar cenderung memiliki tingkat keasinan yang lebih tinggi. Hasil parutan dari Gold Cheddar juga lebih panjang dan tidak mudah putus sehingga sangat cocok digunakan untuk membuat kue.
Ulasan
Belum ada ulasan.